快速制作油条小窍门_快速制作油条的方法
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家庭版小油条秘诀!不加水无泡打粉,放凉也酥脆不硬烹制出的小油条外脆内软、色泽金黄且蓬松饱满,即便放凉也不会变得坚硬!此做法极为简便,新手亦可一次告成,健康且美味,全家皆钟爱! 【食材准备】可制作约20 根小油条) 中筋面粉300g 鸡蛋1 个(约50g) 牛奶160g 酵母3g 盐3g 食用油15g(用于和面) 炸制油适量(建议选用花生油或好了吧!
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家常油条制作教程做油条常见问题有炸不蓬松、炸到分层、一半蓬松一半塌。炸不蓬松是发酵不到位或操作时过度挤压面团,操作要轻柔快速。分层是粘合不到位,两组叠加时蘸点清水可解决。一半蓬松一半塌陷多是油温不够、翻面不及时导致受热不均。下面分享家常油条详细制作步骤。不用加泡打粉,后面会介绍。
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油条好吃的三个秘诀相信不少宝妈都曾尝试在家自制油条,然而,要做出金黄酥脆又蓬松的油条并非易事。其实,制作油条至少要掌握三个关键秘诀,这三点看似无关紧要,却直接影响着油条的口感。倘若你也想在家做出美味的油条,不妨看看下面详细的烹饪讲解,希望你会喜欢。准备原料:中筋面粉350克、鸡蛋1是什么。
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