自己在家怎么做馄饨皮软滑呢_自己在家怎么做馄饨皮
这家馄饨店要关门了,老板不是生意做不下去,而是准备进城抱孙子这家馄饨店即将歇业，老板并非经营不善，而是打算进城含饴弄孙。凭借一碗碗馄饨，她从家境贫寒逐渐步入小康生活，不仅供儿子读完大学，还帮其在城里买房成家。她坦言自己既无背景，也没什么过人的本事，只是一心专注于馄饨，这一做便是20年。临关店前，她将店里常用的10种馅料及做法小发猫。
ˋ＾ˊ
广东炸云吞:酥脆外皮与鲜美内馅的美味邂逅刚炸好的云吞热得烫嘴，却让人忍不住一边吹气一边大快朵颐，酥脆的外皮和鲜美的内馅实在让人停不下口。要是在家做炸云吞，云吞皮最好选薄一些的品种，厚皮炸出来不够酥脆，薄皮一炸就起泡，更香口。馅料既可用现成的云吞馅，也可自己调配，虾仁和猪肉按对半的比例就很不错，加点马蹄后面会介绍。
讲究汤清、面爽、馅鲜,云吞面道尽岭南清淡食韵在广东，云吞面不仅仅是一道小吃，更是一种深入街头巷尾的饮食文化象征。一碗地道的云吞面，讲究“三讲”：面要爽，云吞要鲜，汤要清。它可以是忙碌早晨的快捷早餐，也可以是深夜加班后的温暖慰藉，那碗清澈见底却鲜美无比的大地鱼汤底，是广东人心中挥之不去的家乡味。自己在家做一说完了。
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