怎样制作腊肉才好吃有讲究
美食推荐:柴把鸭子、腊肉香肠洋芋卷、名珍香猪鲍鱼做法柴把鸭子菜品特色： 此菜为谭家菜中著名象形类菜肴。其加工制作注重刀工，讲究成型，形如柴把。成菜呈红、白、褐、淡黄四色，在明汁亮芡中等会说。 腊肉香肠洋芋卷原料： 贵州腊肉丁，香肠，贵州土豆，贵州酸萝卜丝，花生仁，香菜碎，甜面酱。制作： 1、将土豆去皮洗净，蒸熟后捣成泥，平铺在保鲜膜等会说。
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不用烟熏!这样做腊肉香到邻居讨教,简单几步存半年不坏!教你如何在家轻松制作出咸香透亮的腊肉，绝对让你惊喜！ 腊肉的灵魂在于时间，而不是烟熏记得小时候，回乡下外婆家，总能看到屋檐下挂着一排排油光发亮的腊肉。我曾以为，只有烟熏火燎才能做出好腊肉，直到遇见楼下的广东阿姨。她告诉我：“我们那边做腊肉，讲究的是‘慢工出细活’是什么。
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这才是广式腊肉正宗做法,冬天必备,送人自留两相宜选材讲究，奠定美味基础制作广式腊肉，选材是关键的第一步。猪肉的选择直接影响到腊肉的口感和品质。一般选用肥瘦相间的五花肉最为合适，肥肉部分在腌制和晾晒过程中会析出部分油脂，使腊肉吃起来肥而不腻；瘦肉部分则赋予腊肉紧实的口感和浓郁的肉香。挑选时，要注意选择新鲜、..
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