制作魔芋的时候碱放多了怎么办
滇味酸辣秘诀!魔芋块这样做超入味云南的滋味里总少不了一抹酸辣鲜爽，而魔芋块以其独特的口感，成为承载这风味的绝佳载体。家常制作这道酸辣魔芋块，过程直接，无需繁复技巧，却能快速端出一道极为下饭的菜肴。准备一袋市售的魔芋块，拆封后用清水反复冲洗几次，既能去除些许碱味，也能让其口感更清爽。烧一锅开水小发猫。
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魔芋结好吃有诀窍,教你正确做法,爽滑入味酸辣爽口超解腻调汁的时候加少许淀粉水勾芡，这样酱汁就能更好地附着在魔芋结表面，每一口都裹满酱汁，味道别提多棒了。魔芋在四川饮食里可是有着悠久历史的，像经典川菜“魔芋烧鸭”，就把魔芋的吸味特性发挥到了极致。现在的创新做法，比如酸辣拌魔芋结，既保留了传统川味的酸辣精髓，又符合现等我继续说。
重庆酸辣魔芋,简单做法却滋味无穷!这道菜将魔芋的独特质地与重庆特有的麻辣风味完美结合，简单易做却又滋味十足，是餐桌上常备的下饭菜。魔芋本身没什么味道，但吸味能力极强，能够充分吸收调料的味道，再加上酸辣的调味，吃起来格外过瘾。制作这道菜时，魔芋要先处理好，去掉本身的碱味。通常把魔芋切成薄片或细条还有呢？
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