制作鱼丸的鱼叫什么_制作鱼丸的鱼刺怎么去除
爱吃鱼丸别错过!手工制作Q弹爽滑,无添加剂不腥超鲜美今天要分享的这道手工鱼丸，源自传统工艺却不失现代风味，不用任何化学添加剂，每一口都是鱼肉本身的鲜美与弹性。制作完美鱼丸得从选材开始把关。选肉质鲜嫩的海鱼，像鲈鱼、鳕鱼就很合适，不仅口感细腻，营养价值也高。挑新鲜活跃的鱼，细致处理掉所有可能产生腥味的部分，只留下等我继续说。
一、制作鱼丸的鱼叫什么鱼
二、做鱼丸的鱼叫什么鱼
(-__-)b
鱼丸诞生记:科学工艺大揭秘01、原料配方大公开要制作出美味弹嫩的鱼糜丸子，精准的原料配方是关键的第一步。主要原料包括1500g 鱼糜，鱼糜作为鱼丸的核心成分，其种类的选择丰富多样，常见的有海鳗鱼糜、马鲛鱼糜、金线鱼糜等,不同种类的鱼糜各具特色。海鳗鱼糜制成的鱼丸，肉质紧实，富有嚼劲，散发着浓郁后面会介绍。
三、用来做鱼丸的鱼
四、各种鱼丸都是什么做的
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阳新:柯记小鱼丸“弹”往省外市场鱼丸白嫩圆滑，寓意着团圆美满，在全国各地广受欢迎。身处“百湖之县、鱼米之乡”的阳新人，深谙其制作之道，所产鱼丸也受到不少老饕的喜爱小发猫。 一颗樱桃大小的鱼丸精准地滴落在将沸未沸的热水池里，老师傅凭借经验判断鱼丸的状态，在时机成熟的时候迅速捞起过冰水，待其冷却后变得Q小发猫。
五、制作鱼丸的上好原料
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