制作手工面筋的整个视频
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一捧豆沙的时光:揉捏等待间蒸出暄软温暖的年味记忆与发酵面食结合形成了固定的制作范式。01 食材灵魂：从源头把控传统风味手工豆沙包的魅力始于最基础的选材。中筋面粉是传统豆沙包的首选，其蛋白质含量适中，既能形成柔韧的面筋网络，又不至于过于筋道。高品质的面粉是制作光滑面皮的关键，如果对卖相要求很高，可以直接选用专还有呢？
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必看!青椒炒面筋这样做,好吃到停不下来,学会秒变大厨!这波操作直接封神的青椒炒面筋，食材其实很简单。你需要准备青椒、面筋、大蒜、生姜、大葱。青椒你就选那种颜色翠绿、看着就很新鲜的，口感会更脆爽。面筋呢，最好是买那种手工制作的，吃起来更有嚼劲。大蒜、生姜和大葱就是用来调味的，能让这道菜的味道更上一层楼。这就好比等会说。
面粉别只蒸馒头,简单一抻,筋道爽滑手工面省时省力!嚼劲十足食材清单：中筋面粉300克\盐2克\食用碱1克\鸡蛋1个\清水100克制作步骤： 1、将中筋面粉、盐、食用碱与鸡蛋一同放入盆中，缓缓加入清水，边加边搅拌，直至形成面絮状。随后，用手揉和成较为干硬的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟，让面筋初步形成。2、静置后的面团取出，继续是什么。
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