如何自制酸奶不用菌粉和酸奶机
不用炒酸奶机!冰箱+浓稠酸奶就能做,士力架版比街边更香关键就三点：酸奶要够厚！推荐用开菲尔菌粉自制的(发酵稳定、不析水、酸味柔和),或者莫斯利安、简爱这类高蛋白浓稠款；士力架别省事直接整说完了。 真不用！原版做法里‘小火炒士力架’纯属误导——高温一炒，巧克力油全析出来，黏糊糊一团，根本没法和酸奶融合。实测直接冷冻法，士力架颗粒说完了。
吃出健康力:私藏益生菌美食秘籍先来试试家庭版自制益生菌酸奶吧，准备500到1000毫升纯牛奶和1克酸奶发酵菌粉就行。记得先用开水把酸奶机内胆烫洗消毒，然后把牛奶和菌粉搅拌均匀，放进酸奶机发酵8到12小时。要是睡前做，早上起来就能吃了，冷藏一下口感更好，加点新鲜水果或蜂蜜调味，味道绝了。对了，用低温奶好了吧！
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5种不值得入手的小家电,入手需谨慎!酸奶机酸奶机虽给生活带来便利，可在家自制健康无添加酸奶，但制作并非现做现喝。需提前备好纯牛奶和菌粉，插电发酵一晚才能喝上。像冬天温度不够，等10个小时打开仍是奶，制作失败。做出的酸奶很酸，要达超市酸奶口味需放很多糖，不健康。且每次使用前要用开水烫内胆消毒，急性子后面会介绍。
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