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20分钟泡出筋道腐竹?这2样调料,你还不知道就out啦!因为腐竹在制作过程中,蛋白质等成分会紧密结合,而白醋里的酸性物质可以破坏这种紧密结构,让水分更快地渗透进去。操作起来也简单,你准备一个大碗,倒上适量的温水,然后往水里滴上十来滴白醋,把腐竹放进去就行了。再来说第2样调料——食盐。食盐可不仅仅是用来调味的,它在泡腐还有呢?

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超市挑碗纠结症?这4种碗直接Pass,轻松选到好碗!是因为在制作过程中添加了大量重金属颜料。要是用这种碗长期盛放酸性食物,比如西红柿汤啥的,重金属就容易溶出,然后进入你的身体,那可不后面会介绍。 这不是给自己找不痛快嘛!这妥妥的是个“定时炸弹碗”,咱可别贪小便宜吃大亏。第三种,劣质塑料碗也别入手。有些劣质塑料碗,你一拿起来,后面会介绍。

生活中这4种碗别买!关乎安全,你知道是哪几种吗?这类碗在制作过程中,为了呈现出绚丽的色彩,会使用大量含铅、汞等重金属的颜料。如果长期用这种碗盛放酸性食物,比如醋熘白菜、西红柿鸡还有呢? 会用脲醛树脂代替密胺树脂来制作仿瓷碗。脲醛树脂在高温下会分解出甲醛,这可是一种致癌物质啊!你想想,用这种碗吃饭,就相当于在自己身边还有呢?

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