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电饭锅炖鱼法,有手就会!先避开一些容易出错的地方。许多人炖鱼失败，大致就是以下这几点： 1. 腥味去除不彻底：只会用料酒腌制，结果炖出来的鱼又腥又苦。2. 鱼肉状态不佳：火候掌控不好，要么没熟透，要么煮成了鱼渣。3. 味道不够融合：汤汁是汤汁，鱼肉是鱼肉，完全没有入味。要是你对此深有同感，那下面这个方说完了。

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地道云南味!鲜椒焖鸡腿,酸辣开胃超正宗用刀在肉厚的地方划两刀，方便入味。找个大碗，放少许盐、料酒、姜片，把鸡腿腌上，大约十五分钟就够。趁这个时间处理辣椒——青红椒各几只，连同几瓣大蒜一起剁碎。云南人做剁椒喜欢保留一些颗粒感，不用剁得太细，粗粗的反而更有味道。剁好的辣椒里加一小勺盐、几滴白酒，搅匀了后面会介绍。

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饺子新做法,早夜宵都行,3分钟出锅孩子隔三岔五就想吃用料：茴香，猪肉，鸡蛋，料酒，生抽，香油，葱花，姜末，面，淀粉水，熟芝麻做法步骤：第一步：首先把茴香清洗干净，控干水分。小葱切成葱花，姜切成末，茴香切碎，备用。第二步：准备一斤肉馅，打入一个鸡蛋，朝一个地方搅拌，加入料酒，生抽，香油，继续搅拌，适量盐，把切好的葱花，姜末，切碎的小茴香加到盆等会说。

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第九十章无忧观长风掰着手指头，道： “喏，先挑选嫩嫩的豆角这就不必说了，再用鸡皮熬出鸡油，将豆角洗净加入鸡油里炸熟，然后出锅晾凉，切成小段。又要将蒜头和小米椒放入碾钵里捣成泥，加上黄酒和调料混入豆角里，搅拌均匀。最后呢，豆角放入土陶坛子里，用黄泥封好。要放到阴凉的地方腌制至少七天等我继续说。

揭秘饭店凉拌猪耳的秘诀,Q弹爽滑香辣入味越啃越香选猪耳得挑那种粉白有弹性的，暗黄黏腻的可别买。先拿火枪燎烤表皮，烧焦的地方用温水泡软刮干净，这步能去净猪毛和汗腺，腥味立马少一半。冷水下锅加姜片料酒焯水5分钟，浮沫撇干净后转小火煮25分钟，筷子能扎透又带点韧劲时赶紧捞出来，丢进冰水里“激”一下，热胀冷缩的原理让皮是什么。

第1491章龙影顺带着还温了点黄酒驱寒。好一派融洽的场景，如果没有面前的这口大棺材，那几乎就是完美的场景了。只不过看着面前这一口棺材，吴敌也是有点无奈。他本来是可以好好睡觉的，但是睡觉这地方多了这么一个古怪的棺材，也是没辙，只能在这里半夜看着它，不让出啥事。王明坐在一旁，兰等会说。

飘香烤兔、麻辣槟榔深海蟹钳、竹笙蒸鸡制作方法飘香烤兔原料：仔兔肉1干克。调料：黄酒500克，椒盐50克，A料(山奈、八角各20克，桂皮10克，草果4个，丁香10克，香樟叶5克，盐30克，鸡粉20克),麦芽糖水溶液18克，色拉油1干克(约耗70克)。制作方法： 1、仔兔肉洗净，用竹签在肉厚的地方扎孔。黄酒掺入500克水，加入色拉油和麦芽糖水以外是什么。

几道超赞的酒楼地方菜烟熏法式露杰鸭胸制作： 1、把新鲜鸭胸治净切成块，纳盆加芹菜碎、胡萝卜碎、洋葱碎、炒好的香料盐、花雕酒和柠檬汁拌匀腌制24小时。另把樟树港辣椒用火烧好去皮打碎，加入椒麻汁拌匀调味。2、取腌好的鸭胸块，除去腌料不用，放置于密闭的烟熏盒内，打入苹果木烟熏制一夜，用真空还有呢？

年龄大了要养骨,别只喝牛奶,常吃8样强健骨骼腿脚好料酒、生抽。做法步骤： 1、准备两个新鲜鸡腿，用清水冲洗干净，在鸡腿肉厚的地方划上几刀，方便入味。准备一些葱段、姜片、蒜末和小米辣圈备用。2、将处理好的鸡腿放入碗中，放入葱段、姜片，加入1勺料酒、1勺生抽，用手抓拌均匀，腌制20分钟。3、将腌好的鸡腿放入盘中，冷水上锅是什么。

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10分钟端上桌!8道“火箭级快手菜”鲜香下饭,厨房小白零失败今天为大家带来8道“火箭级快手菜”，每道菜都能在10分钟内轻松端上桌，鲜香下饭，厨房小白也能零失败！剁椒鱼头(开门红)这道菜绝对是餐桌上的颜值担当。把胖头鱼头处理干净，从背部剖开，在鱼肉厚的地方划几刀，用料酒和盐腌制15分钟去腥。生姜蒜末爆香，加入剁椒和泡椒炒出红油，说完了。

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