鱼腥草怎么吃最好吃不腥气_鱼腥草怎么吃最好吃
凉拌折耳根这样做才够味!云贵川人私藏的开胃秘诀平时感冒发烧拌着吃，比输液见效还快。不过别贪嘴，老话讲"久食发虚损阳气",一周吃两三次足够。做折耳根要掌握三个关键：选料看根须是否鲜亮，处理时用盐水泡10分钟去涩，调味必须重口味压住腥气。凉拌标配是糊辣椒面+木姜子油+蒜末，贵州人还会加脆哨提香。要是做汤，和腊肉同炖是什么。
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凉拌折耳根:我家常吃的家常菜,美味下饭又解腻叶有鱼腥气，故俗称鱼草。鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿等会说。 因为鱼腥草用开水烫完后，口感就不好了，同时有一股怪味不好吃。提前用盐水泡制和盐腌制完全可以去除细菌了，同时也可以去除部分鱼腥味。..
贵州灵魂菜:折耳根炒腊肉,这才是贵州下饭菜天花板在贵州人家的厨房里，折耳根本来就不稀奇，凉拌着吃是夏天的开胃菜，做成蘸水是火锅的灵魂，而最能镇住场子的，还得是和腊肉一起下锅爆炒。夹等会说。 折耳根，这个在贵州人眼里浑身都是宝的草根根，偏偏让外地人闻风丧胆。喜欢的人说那是独特的清香，讨厌的人捂着鼻子嫌它有股土腥气。其实等会说。
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