茶叶蛋的做法不用香叶和桂皮
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鸡蛋便宜别错过!新手一学就会的茶叶蛋简单做法茶叶蛋的家常做法，保证大人孩子都爱吃。现在鸡蛋这么便宜，才2.8元一斤，不做茶蛋可惜了，趁现在便宜，必须要过够茶叶蛋瘾，自己在家做的一点儿都不比外面买来的口味差，喜欢吃的朋友先收藏，哗啦过去可就找不到了。茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱，姜，桂皮，香叶，花椒，八角，干红等会说。
揭秘茶叶蛋灵魂酱汁:三步锁住醇香满屋茶香茶叶蛋的灵魂酱汁秘诀，藏在香料搭配与卤制工艺的巧妙平衡里。试过那么多配方，这三步是真正经得起考验的黄金法则，新手也能一次成功。先等我继续说。 一小段桂皮添点甜润，两片香叶带来清爽提味。喜欢重口的话，丢5粒花椒或者1个干辣椒，瞬间有了烟火气。进阶玩法更有意思——加一小块五年等我继续说。
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茶叶蛋不入味?做好这三点,挑食孩子都抢着吃煮茶叶蛋总觉得味道进不去？其实问题就出在几个小细节上。很多人第一步就错了——卤汁得先熬出香味才行。用不锈钢锅烧一锅水，丢进八角、桂皮、香叶和花椒这些香料，再加上盐、冰糖和酱油，大火煮开后转小火慢慢熬20分钟。盐可以多放一点，这样卤汁才有足够的渗透力，后面鸡蛋才还有呢？
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