如何做面条卤好吃_如何做面条清淡好吃又简单
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10款特色面条做法,简单又好吃,有荤有素,吃1周也不重样汤汁能挂在面条上最好，不要太浓稠。七、家常牛肉汤面(荤|鲜香醇厚) 外面面馆的牛肉面价格贵、牛肉分量少，自己在家做，牛肉足量、汤鲜味浓，肉质软烂不柴，营养又好吃，老人小孩都爱吃。食材准备(2人份) 鲜面条300克、牛里脊肉200克、青菜适量、葱姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽是什么。
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卤大肠要好吃?关键是清洗大肠和调制卤水,30年大厨教你正宗做法满嘴都是醇厚的卤香，不管是直接吃、切片凉拌，还是炒青椒、下面条，都堪称一绝。但很多人在家做卤大肠，始终绕不开三个难题：腥味去不干净、口感发柴发硬、味道寡淡不入味，要么就是卤出来又腥又腻，直接浪费食材。很多人以为卤大肠好吃全靠卤水，其实从业30年的资深卤味大厨坦言小发猫。
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论打卤面,北京是“家常顶配”,天津才是“顶配家常”,馋哭了普通人家的面条，大多是酱油汆、番茄鸡蛋汆、扁豆汆，做法简单、味道单一。而正宗北京肉卤打卤面，升级了食材和技法，加入五花肉、黄花、木耳、香菇、鸡蛋，工序更严谨，调味更厚重，是家常场景里，不用高端食材就能做出的最好吃的卤面，所以叫家常顶配。不管是老街坊家常吃饭，还是普后面会介绍。
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